Patio
Reservar mesa
Restaurante mediterráneo · Casco viejo de Nerja · desde 2015
Cuatro pases que cambian con el mar y la huerta. Esto no es una web de restaurante: es la comanda de esta noche.
Pase I · El plato firma
Servido en mesa para dosLo que el barco entregó esa madrugada. Lubina o pargo, dependiendo del mar. Envuelto en sal marina y horneado entero hasta la mesa. Lo desnudamos delante.
Pase II · La entrada
Solo en temporada · julio a octubreCuando los tomates de Andrés llegan maduros, este plato aparece en la carta. Cuando no, no. La burrata de un quesero de la Axarquía, aceite de oliva de Frigiliana, albahaca de la maceta de la cocina.
Pase III · El segundo
Cocina al momento · 35 minutosNo es paella. Es un arroz meloso que se sirve en la cazuela, con caldo de pescado reducido tres horas y dos carabineros por persona. Esperarlo es parte del plato.
Pase IV · El postre
Servido fríoCinco higos de Frigiliana, partidos a mano, bañados en moscatel reducido. Un quenelle de helado de cardamomo que se hace cada día por la mañana.
La pizarra
Se reescribe cada martes según lonja y huerta. Los precios incluyen pan y aperitivo de la casa.
El servicio
Preguntas de sala
Cubrimos las mesas que TheFork no llena. La reserva directa por nuestra web tiene prioridad, mesa de su elección y la copa de bienvenida invitada por la casa.
Sí, sin menú aparte: cuatro entrantes y dos segundos sin proteína animal cambian con la temporada. Avise al reservar y dejamos un plato sorpresa para usted.
A los dos. La carta está en ES, EN, DE. La cocina no cambia. Si nos avisa de alguna alergia o costumbre, lo respetamos sin teatro.
Mesa larga en la terraza interior para 8 a 18 comensales. Menú cerrado degustación, vino incluido, reserva con 72 horas de antelación.
Reserva directa
Reservando directo elige mesa, la copa de bienvenida la invita la casa y la cocina sabe su nombre antes de que cruce la puerta.
Comanda de reserva